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Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

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Patoùda

Zutaten

Für den Teig:
3 Gläser Olivenöl
1 Glas Zucker
1 Glas Milch
1 Weinglas Tsikoudià
2 Teelöffel Ammoniak
2 Eier
1 kleine Tasse Aloussià (1 Esslöffel Asche in
Wasser kochen und abseihen)

Für die Füllung:
1/2 Glas Wasser
1 Teelöffel Muskat
1 Kilo Mandeln und Walnüsse, zerrieben
1 Glas Zucker
1 Glas Honig
2 Gläser Sesam, gemahlen

Vorbereitung

Zunächst einen weichen Teig kneten. Aus dem Zucker, dem Honig und dem Wasser einen Sirup zubereiten und die übrigen Zutaten für die Füllung dazugeben.
Den Teig in kleine Kugeln teilen, sie ausrollen, eine Grube in die Mitte drücken, 1 Esslöffel von der Füllung hineingeben und verschließen. Noch einmal Kugeln wie ein Kourabiès formen. Bei mittlerer Hitze braun backen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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Tags: lokalen schmeckt süß, dessert, behandeln

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