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Milchreis im Ofen


Zutaten

2 Kilo Milch
1 Glas Reis
1 Glas Zucker
450 g Butter
10 Eier

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Vorbereitung

Die Zucker mit der Butter schaumig schlagen. Das verquirlte Eigelb und den Reis in kleinen Mengen nach und nach dazugeben. Zum Schluss das Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und unter die Mischung heben. Bei mittlerer Hitze backen.

 


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