Finden Sie uns auf Facebook

Folgen Sie uns auf Twitter

Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Tiganòpita mit Mandeln und Sesam

Zutaten

Für den Teig

1 Kilo Mehl
1 Glas Olivenöl
Saft von einer Zitrone oder Orange
1/2 Teelöffel Zucker
Ein wenig Wasser

Für die Füllung

2 Gläser Mandeln, grob gemahlen und geröstet
1 Glas Sesam
1 Tasse Zucker
1 Esslöffel Zimt und Nelken

Für den Sirup
1 Glas Honig
Zimt
1 Glas Zucker
Olivenöl zum Braten
1 Glas Wasser

Vorbereitung

Das Öl, das Salz und den Zitronen- oder Orangensaft in einer Schüssel schlagen. Das Mehl nach und nach dazugeben und zu einem weichen Teig kneten. Eine dünne Blätterteiglage ausrollen und in ca. 8 cm breite und 20 cm lange Streifen schneiden. 2 Esslöffel Füllung auf jeden Streifen verteilen und die Blätterteiglage zusammenfalten. Alle Streifen füllen und danach drehen, so dass die Form nun wie ein Sarìki (traditionelle Kopfbedeckung) aussieht. Zum Schluss die Tiganòpita braten, mit dem Sirup übergießen und servieren.

Dieser Eintrag gibt fur Sweet local tastes. RSS 2.0 feed.

Tags: Mandeln, lokalen schmeckt süß, dessert, behandeln, Kretische Diät, κρητική κουζίνα, Sesam

Both comments and pings are currently closed.