Retrouvez-nous sur Facebook

Suivez-nous sur Twitter

vendredi 19 juin 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη mercredi 3 juin 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη lundi 1 juin 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 dimanche 5 avril 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» dimanche 29 mars 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Agneau aux jeunes pousses de vigne

Ingrédients

1 kilo de viande d’agneau
1 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/2 kilo de pousses de vignes tendres
1/2 kilo de chicorée
1 botte de fenouil
1 botte d’échalotes
1 botte de persil
2 oeufs
2 citrons
sel
poivre

Préparation

Faites revenir la viande dans l’huile d’olive.Ensuite incorporez le fenouil, versez un peu d’eau et laissez mijoter à feu doux. Échaudez les pousses de vigne et la chicorée.Quand la viande est à moitié cuite,incorporez-y les pousses et la chicorée avec le persil haché et l’oignon coupé en gros morceaux et versez un peu d’eau. Laissez cuire.Ensuite retirez la casserole du feu. Préparez la sauce poulette et versez-la dans la casserole.

(Ελληνικά) Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Viande . (Ελληνικά) Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: agneau, sarments de vigne, viande, plat principal