Finden Sie uns auf Facebook

Folgen Sie uns auf Twitter

Freitag, der 19. Juni 2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη Mittwoch, der 3. Juni 2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη Montag, der 1. Juni 2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 Sonntag, der 5. April 2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» Sonntag, der 29. März 2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Lammfleisch mit Pilàfi in Tomatensoße

Zutaten

1 Kilo Lammfleisch
1 Tasse Olivenöl
1/2 Zwiebel, 1/2 Kilo reife Tomaten
2 Gläser Reis, Salz, Pfeffer

Preparation

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und die Knochen entfernen. Danach im Öl mit der Zwiebel anbräunen. Ein wenig Wasser oder Brühe hinzufügen und schmoren lassen. Anschließend die geriebenen Tomaten in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Male aufkochen lassen. Während das Fleisch kocht, den Reis in eine Schüssel mit kochendem Wasser und 1/2 Handvoll Salz geben. Nur 30 Minuten stehen lassen, sonst wird der Reis matschig (der Reis soll der Hälfte der Brühe entsprechen). Anschließend den Reis abwaschen und in den Topf mit dem Fleisch geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Topf zudecken. Köcheln lassen bis die Flüssigkeit völlig verdampf ist. Vom Herd nehmen, umrühren und servieren.

Dieser Eintrag gibt fur Meat. RSS 2.0 feed.

Tags: Lamm, Fleisch, Hauptgericht, Pilaf, Reis

Both comments and pings are currently closed.