Get Adobe Flash player
menu
Cretan Quality Label Cretan Quality Label
menu
 
 
content

Κατηγορίες Οίνων


Τοπικοί Οίνοι Νομών (Κρήτης)

1. Τοπικός Οίνος Ηρακλείου

Παράγεται στα όρια του νομού και σε υψόμετρα άνω των 30μ.
Ποικιλίες: αθήρι, βηλάνα, βιδιανό, δαφνί, θραψαθήρι, μοσχάτο λευκό, πλυτό, σαρντονέ, σοβινιόν μπλαν, συλβάνερ, κοτσιφάλι, κοτσιφολιάτικο, λιάτικο, λαδικινό, μανδηλαριά, γκρενάς ρουζ, καμπερνέ σοβινιόν, καρινιάν, μερλό, μουρβέντρ, σιρά.
Τύποι: λευκός, ροζέ, ερυθρός – ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος.

2. Τοπικός Οίνος Λασιθίου

Παράγεται στα όρια του νομού και σε υψόμετρα άνω των 30μ.
Ποικιλίες: αθήρι, ασύρτικο, βηλάνα, θραψαθήρι, μοσχάτο λευκό, πλυτό, βιονιέ, σαρντονέ, τρεμπιάνο, κοτσιφάλι, λαδικινό, λιάτικο, μανδηλαριά, γκρενάς ρουζ, καμπερνέ σοβινιόν, καρινιάν, μερλό, σιρά.
Τύποι: λευκός, ροζέ, ερυθρός – ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος.

Τοπικοί οίνοι Περιοχών:

Η πλέον αυστηρή γεωγραφικώς κατηγορία, όπου τα όρια είναι τμήμα ενός νομού (σε κάποιες περιπτώσεις 2 νομών) και μερικές φορές τα όρια μιας και μόνο κοινότητας – χωριού. Ποικιλίες και τύποι οίνων καθορίζονται επίσης αυστηρά.
Έχουν θεσμοθετηθεί 57 τοπικοί οίνοι περιοχών σε 27 νομούς. Ως προς τις αμπελουργικές περιφέρειες είναι: Θράκη 2, Μακεδονία 10, Θεσσαλία 4, Ήπειρος 1, Ιόνιο 5, Στερεά Ελλάδα 21, Πελοπόννησος 9, Αιγαίο 5 & Κρήτη 1.

Τοπικοί Οίνοι περιοχών (Κρήτης)

1. Τοπικός Οίνος Κισσάμου

Παράγεται στο ν. Χανίων στα όρια των δήμων Βουκολιών, Ινναχωρίου, Κισσάμου, Κολυμβαρίου & Μυθήμνης.
Ποικιλίες: αθήρι, θραψαθήρι, βηλάνα, ρωμέικο, Ugni Blanc <=20%, καμπερνέ σοβινιόν, γκρενάς ρουζ, καρινιάν, σιρά.
Τύποι: λευκός, ροζέ, ερυθρός – ξηρός

Επιτραπέζιοι Οίνοι

Πρόκειται για την πλέον χαλαρή από άποψη δεσμεύσεων κατηγορία οίνων. Οι παραγωγοί έχουν τη δυνατότητα να συνδυάσουν ποικιλίες σταφυλιών από διαφορετικές περιοχές, να εφαρμόσουν διαφορετικές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης και γενικώς να πειραματισθούν, παράγοντας ένα εμπορικό προϊόν που δε φέρει ταυτότητα προέλευσης αλλά ενός εμπορικού ονόματος. Δηλαδή, τα κρασιά αυτά δεν οφείλουν να είναι τυπικά.
Ως εκ τούτου, δεν είχαν το δικαίωμα να αναγράφουν στην ετικέτα τους τη χρονιά της εσοδείας τους ούτε την ποικιλιακή τους σύνθεση.

Πηγή: Οινικές Εξερευνήσεις

Pages: 1 2


content