Βρείτε μας στο Facebook

Ακολουθήστε μας στο Twitter

19/06/2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη 03/06/2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη 01/06/2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 05/04/2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» 29/03/2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Λαχανοντολµάδες

Υλικά

1 λάχανο
½ κιλό ρύζι
4 ντοµάτες
2 φλιτζάνια ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
1 µατσάκι µαϊντανό
3 κρεµµύδια
δυόσµο, µάραθο, αλάτι, πιπέρι

(4 μερίδες)

Εκτέλεση:

Ξεχωρίζουµε τα φύλλα του λάχανου, αφού κόψουµε το κοτσάνι, και τα ζεµατίζουµε να µαραθούν. Φτιάχνουµε τη γέµιση µε τα παραπάνω υλικά. Παίρνουµε ένα ένα φύλλο, το χωρίζουµε στα δύο, αφαιρούµε το κεντρικό νεύρο, βάζουµε στην άκρη µια κουταλιά γέµιση και το τυλίγουµε κυλινδρικά ή τριγωνικά. Στρώνουµε τους ντολµάδες κυκλικά σε µια κατσαρόλα, προσθέτουµε ανάλογο νερό και 2 κουταλιές ελαιόλαδο και τους ψήνουµε σε σιγανή φωτιά. Κουνάµε την κατσαρόλα κυκλικά κατά διαστήµατα για να µην κολλήσουν.

Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Χόρτα και λαχανικά. Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: κυρίως πιάτο, ρύζι, χόρτα και λαχανικά