Βρείτε μας στο Facebook

Ακολουθήστε μας στο Twitter

19/06/2015 - Επίσκεψη ευρωπαίων εκπαιδευτικών στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας στην Αργυρούπολη 03/06/2015 - Προβολή της Κρήτης-τουρισμός, Κρητικά προιόντα, παραδοσιακή κουζίνα- σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε με επιτυχία η Ελληνική πρεσβεία στη Ρώμη 01/06/2015 - Υλοποιήθηκε με επιτυχία το πρόγραμμα «Συσκευασίες και Ετικέτα εξαγώγιμων προϊόντων» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στο πλαίσιο του Erasmus + 2015 05/04/2015 - Πόλος έλξης το περίπτερο της Περιφέρειας Κρήτης στην έκθεση «ΚΡΗΤΗ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ» 29/03/2015 - Έκθεση πιστοποιημένων προϊόντων στο συνέδριο Euraxess υποστήριξε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης

RSS feed

Σουπιές µε σπανάκι

Υλικά

1 κιλό σουπιές
1 κιλό σπανάκι
1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
2 κρεµµύδια ξερά ή 5-6 φρέσκα
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
1 φλιτζάνι του τσαγιού ελιές
λίγο άνηθο ή µάραθο, δυόσµο
λίγο αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουµε τις σουπιές. Αφού τσιγαρίσουµε τα κρεµµύδια µε το ελαιόλαδο και προσθέσουµε τον άνηθο ή το µάραθο και τον δυόσµο, στη συνέχεια βάζουµε τις σουπιές κοµµένες κοµµάτια. Όταν πάρουν µια βράση σβήνουµε µε το κρασί και ρίχνουµε µέσα τις ελιές.
Αφήνουµε τις σουπιές να µισοψηθούν και µετά προσθέτουµε το σπανάκι ψιλοκοµµένο, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και 1-2 ποτήρια νερό. Βράζουµε για 10 λεπτά της ώρας ακόµα.
(Αν οι ελιές είναι αλµυρές τις ξαλµυρίζουµε πρώτα βάζοντάς τες για λίγη ώρα στο νερό).

Η καταχώρηση βρίσκεται στην κατηγορία Χόρτα και λαχανικά, Ψάρια - Θαλασσινά. Μπορείτε να μείνετε ενημερωμένοι μέσω RSS 2.0 feed.

Tags: κυρίως πιάτο, μαλάκια, σουπιά, σπανάκι, χόρτα, χόρτα και λαχανικά, ψάρια - θαλασσινά

Both comments and pings are currently closed.